升膜、降膜中的这个膜指的是，蒸发器在操作过程中质料液是沿着加热管壁呈传热效果的膜状活动。

升膜式蒸发器：是质料液从蒸发器底部进入，被2次蒸汽带动，沿着管往上流。物料的浓缩过程，其他蒸发器雷同。

降膜式蒸发器：是质料液从蒸发器顶部进入，随重力作用沿着管壁向下活动。

不论是什么蒸发器都主要由三部分构成：加热器，主体(用于液气换热)，冷凝器，不同的公司会做出不同形状不同效果的设备算了，另外隶属的还有一些其他控制程序和附带设备，主要的便是刚说的那三部分。

主要特点：

1、液体高度湍流-为了摆脱重力影响而向上运动，因而升膜蒸发器也适用于高粘度产品和加热外表易结垢的产品。

2、稳定高效操作-根据在宽泛条件下的产品循环

作业原理：

与降膜蒸发器结构基本相同，主要区别在于质料液是从加热室的底部进入，料液进入加热管后，受热沸腾敏捷汽化;蒸汽在管内敏捷上升，料液受到高速上升蒸汽的带动，沿管壁构成膜状上升，并持续蒸发。产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室，汽液经充沛分离，低温位的蒸汽经压缩机压缩，温度、压力进步，热焓添加，然后进入换热器冷凝，以充沛利用蒸汽的潜热，液相则由分离室排出。