MVR蒸发器的原理是充分利用它自身产生的二次蒸汽的能量，将压缩机压缩低温位的蒸汽做功，提高其温度、压力、增加热焓，再进入换热器冷凝，充分利用蒸汽的潜热，减少对外界能源的需求，起到节能降耗的目的。

影响蒸发量的原因有以下三点：

1、蒸发物料成分复杂、有机物成分高、浓度高。

2、物料成分中含有钙镁硅等易结垢成分，结垢后挂壁影响换热效率，导致MVR蒸发量低。

3、蒸发物料中COD不易蒸发，含量过多不易蒸发会导致蒸发量不足。也可能是新鲜蒸汽量偏低，压缩机工作能力不够，换热效率不足导致MVR蒸发量低。

根据待蒸发物料有效温差、蒸发强度、沸点升高等这些参数指标，MVR蒸发器选择合适的换热器面积、分离器容积等，是完全可以满足工业废水的蒸发需求。